SALAM 1 MALAYSIA
Assalamualaikum...

Selalunya selepas kita beli udang fresh,adakah kekawan terus menyimpan ke dalam fridge tanpa membersihkan dahulu?Tahu  tidak jika kita simpan udang fresh tanpa membersihkan membuang kepala dan kekotoran di belakang udang tersebut,udang yang kita beli itu mudah mendapat bakteria.Jadi untuk tidak mahu udang fresh kita dijangkiti bakteria sehingga dapat menjejaskan perut kita jom la kekawan ikut cara yang mudah ini...

Cara-caranya:
*Basuh udang dahulu sebelum dibersihkan kepala dan bahagian lain
*Buang kepala udang yang mempunyai kolestrol yang tinggi iaitu yang berwarna kuning tu
*Belah bahagian belakang udang dan buang kotor yang ada seperti satu line hitam
*Jangan dibuang kulit udang kerana i dapat mengekalkan kesegaran udang
*Simpan dalam mangkuk bertutup dan beku

Cara Mudah 
Cabut kepala dan belah belakang tanpa membuang kulitnya.Gunakan gunting yang tajam atau gunting ikan untuk menggunting belakang udang dan membuang kotor yang panjang hitam tuh.Tak payah guna pisau senangkan cara nak membuang kulitnya.

Sumber info tekan sini...